A Brasileira – Café do Brasil em Lisboa

A Empresa Desentupidora

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Desentupidora campinas

Por Sandra Racy

Que o café brasileiro atravessa, acredito que não seja novidade para ninguém, ainda mais com o advento da internet em que podemos ter acesso à muitas informações fronteiras relacionadas à bebida no Brasil e também no mundo, mas que ele está em Lisboa, Portugal, há mais de 100 anos, talvez seja novidade para muitos. O interessante é que este café brasileiro é servido em uma cafeteria, A Brasileira, que está instalado no Chiado, bairro de Lisboa, desde 1905, quando foi inaugurado por um português chamado Adriano Telles, que, depois de ter vindo ao Brasil, casou-se com uma filha de um fazendeiro de Minas Gerais, o que facilitou seu trabalho com o café.

Interessante é ler relatos de que o café como bebida não foi muito bem aceito na época por seu gosto amargo e assim foram necessárias várias ações para uma bebida passasse a ser consumida de forma frequente, como, por exemplo, distribuir a “chávena” para os que frequentassem A Brasileira, is fez with that little time after the local se tornasse ponto de encontro de figuras importantes da sociedade da época

Com certeza, muitas histórias são contadas pelos que frequentaram e frequentam a cafeteria que sobreviveu a vários governos, modismos e movimentos artísticos e literários, mas uma cena especial chama atenção.

Para quem não conhece Lisboa e nem o Chiado, a assiduidade do escritor Fernando Pessoa no bairro provocou várias eventos e motivou a inauguração, nos anos 1980, de uma estatua em bronze do lendário poeta português, de autoria de Lagoa Henriques, que representa Pessoa sentada à mesa na esplanada do café. A estatua fica em frente a cafeteria A Brasileira.

E, é claro, Pessoa acabou acabando um pequeno poema com o tema café:

O Moinho de Café

“O moinho de café moi grãos
E faz dele pó
O pó que minha alma é
Moeu quem me deixa só ”

Com o passar do tempo, A Brasileira se tornou referência turística em Lisboa, despontado desde sempre como lugar emblemático do Chiado, sendo um dos mais antigos e fotografados na cidade. A sua bela arquitetura e decoração suntuosa se destacam pelo bom gosto, além do cardápio variado de doces e café brasileiro.

Para quem tiver oportunidade, vale a pena conhecer a cafeteria e ver a influência do café brasileiro em Portugal.

* Sandra Racy é barista e jornalista

Fotos cedidas pela cafeteria A Brasileira (divulgação)

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Técnico em Desentupimento da Desentupidora Campinas


Fonte: Post Completo

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